Torte i kolaci

Ostavljajte slike i recepte svojih omiljenih torta i kolaca

TORTA OD ANANASA

Potrebno: 3 kutije piškota, 500 gr. putera, 500 šećera u prahu 10 jaja 2 veće
ili 3 manje kutije ananasa 250 gr. mlevenih oraha 100 gr. suvog grožđa i 2 šlaga
Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i puter.
Dodati mlevene orahe suvo grožđe seckan i dobro oceđen ananas
U sve to dodati čvrsto ulupan sneg od 6 belanaca.(po receptu je svih 10 belanaca
ali ja uvek stavim manje da bi fil bio čvršci, može i svih 10 ko voli)
Piškote umakati u sok od ananasa.
Ako hoćete okruglu tortu - folija u veću šerpu, piškote dole i sa strane,
u sredinu fil i piškote odozgo.
Kada se torta dobro ohladi i stegne izvadi se iz šerpe ,skine se folija i premaže sa šlagom.





ANANAS TORTA na DRUGI NAČIN

Ispeći 2 rolata.Svaki od po 5 jaja,5 kašika šećera i 5 kašika brašna. Vruće rolate premazati sa džemom od kajsija.Kada se ohlade iseći na kolutove i ređati u krug da se napravi torta.Prvi red kolutova preliti sa sokom od ananasa,zatim ide fil,pa seckani ananas,opet rolati,poprskani sa sokom od ananasa,pa fil, pa seckan ananas a zatim samo kolutovi sa sokom od ananasa poprskani. Na kraju 3 kesice šlaga.
Fil: 3 kašike gustina rastvoriti u mleku koje se oduzme od pola litre,Ostatak mleka skuvati sa 200 gr. šećera i 3 vanile.U to dodati razmućen skrob i skuvati finu kašu.
Kolutovi se filuju sa vrućom kašom.

BAJADERA TORTA

1 kora: 300 gr. plazma keksa,1 dcl.soka od pomorandže,125 gr. putera,
125 gr. šećera u prahu. Sve sjediniti.
2 kora: 300 gr. mlevenih oraha popariti sa šoljicom vrelog mleka,dodati 125 gr.putera umućenog sa 125. gr. šećera u prahu.Sve sjediniti.
3 kora: Skuvati 2 pudinga od vanile u 1/2l.mleka i 200 gr šećera.
Ohladiti i sastaviti sa 125.gr.umućenog putera.
4 kora: 2 šlaga
Ređati koru na koru i ukrasiti sa šlagom.

Kore:4 belanca,4 kašike šećera,8 kašika mlevenih oraha,2 kašike brašna
Ispeći četiri kore,svaku posebno u podmazanom i brasnom posutom plehu.

Prvi fil: 16 žumanaca sa 12 kašika šećera skuvati na pari.Ohladiti.
Drugi fil: 2 pudinga od vanile skuvati u 6 dcl. mleka.Ohladiti.
375 gr. putera ili margarina dobro umutiti sa 250 gr. šećera
u prahu i dodati u ohladjen puding;pa u to dodati na pari
skuvana žumanca i sve dobro sjediniti i umutiti.
Nakon što ste sjedinili prvi i drugi fil u njega dodajte;
200 gr. Milka čokolade sa lešnikom i kandiranim voćem i 100 gr. bele Milka čokolade.
Obe čokolade iseckati nožem na komadiće.Zatim dodati 200 gr. seckanih oraha
i 150 gr. izlomljenog Plazma keksa.Možeze dodati jos 100 gr, seckanog pečenog lešnika
i 100 gr. iseckanih suvih kajsija.Sa ovim filom filovati kore.Istim filom premazati celu tortu.
Posuti sa rendanom čokoladom.